餐飲業(yè)作為公眾聚集場(chǎng)所，按照《消防監(jiān)督檢查條例》必須進(jìn)行消防驗(yàn)收、消防申報(bào)、開(kāi)業(yè)前安全檢查。餐飲業(yè)消防驗(yàn)收如何處理？

第八條公共聚集場(chǎng)所投入使用或者經(jīng)營(yíng)前，建設(shè)單位或者使用單位應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)以上人民政府公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)申請(qǐng)消防安全檢查，并提交下列材料：

（1）消防安全檢查申報(bào)表；

（2）工商行政管理部門核發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書的復(fù)印件；

（3）依法取得的建設(shè)工程消防驗(yàn)收法定文件或者竣工驗(yàn)收消防記錄的復(fù)印件；

（4）消防安全制度、消防和應(yīng)急疏散預(yù)案、現(xiàn)場(chǎng)布置圖；

（5）消防自動(dòng)控制系統(tǒng)操作人員取得的從業(yè)人員崗前消防安全教育培訓(xùn)記錄和特種消防行業(yè)從業(yè)資格證書復(fù)印件；

（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他材料。

根據(jù)《建設(shè)工程消防監(jiān)督管理規(guī)定》，公眾聚集場(chǎng)所不需要進(jìn)行竣工驗(yàn)收和消防備案的，應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)消防安全檢查，并提交該場(chǎng)所室內(nèi)裝修防火設(shè)計(jì)施工圖、消防產(chǎn)品質(zhì)量證明書、裝飾材料耐火性能達(dá)到消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的證明文件和出廠證明。

公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照行政許可的有關(guān)規(guī)定受理消防安全檢查申請(qǐng)。

第九條公眾聚集場(chǎng)所在投入使用和經(jīng)營(yíng)前進(jìn)行消防安全檢查，應(yīng)當(dāng)檢查下列事項(xiàng)：

（1）建筑物、場(chǎng)所是否依法通過(guò)消防驗(yàn)收或者竣工驗(yàn)收消防記錄抽查合格；依法進(jìn)行竣工驗(yàn)收消防記錄但未進(jìn)行備案抽查的建筑物、場(chǎng)所是否符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；

（2）是否制定了消防安全制度、消防和應(yīng)急疏散預(yù)案；

（3）消防自動(dòng)控制系統(tǒng)操作人員是否持證上崗，從業(yè)人員是否經(jīng)過(guò)崗前消防安全培訓(xùn)；

（4）消防設(shè)施、設(shè)備是否符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，完好有效；

（5）疏散通道、安全出口、消防車通道是否暢通；

（6）室內(nèi)裝修材料是否符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；

（7）外墻門窗是否有影響逃生和消防救援的障礙物。

第十五條公共聚集場(chǎng)所投入使用或者營(yíng)業(yè)前的消防安全檢查，公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起10個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行，自查之日起3個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行，決定是否同意投入使用或者營(yíng)業(yè)，并送達(dá)申請(qǐng)人。